KUCHAŘSKÉ RECEPTY



DALŠÍ KATEGORIE

Bramborové noky s cibulí a slaninou

Kategorie: hlavní jídla

Na recept bramborové noky s cibulí a slaninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg brambor
   • 250 g hrubé mouky
   • 150 g hrubé krupice
   • 250 g anglické slaniny
   • 1 větší cibule
   • 1 vejce
   • 1 žloutek
   • sůl
   • 2 lžíce másla
   • 2 lžíce sádla
Recept bramborové noky s cibulí a slaninou připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slupce. Ještě teplé je nastrouháme na jemném struhadle, přidáme hrubou krupici a mouku, promícháme a necháme vychladnout. Mezitím ve větším kastrolu na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a anglickou slaninu. Do rozpracovaného těsta pak přidáme vejce se žloutkem, sůl, změklé máslo a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme válečky o průměru asi 1,5 cm, z nich pak krájíme špalíčky dlouhé asi 2 cm a vkládáme je do vařící osolené vody. Opatrně je vařečkou promícháme, aby se nepřilepily ke dnu, přivedeme k varu a vaříme asi 2-3 minuty, než vyplavou napovrch.







©2022 KucharkaRecepty.cz     Šíření obsahu webu nebo jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!