• 4 vejce
• 500 ml bílého jogurtu
• trocha mléka
• 10 stroužků česneku
• sůl
• petrželka
• 3 lžíce octa
• 4 litry vody
Česnek utřeme se solí a rozprostřeme na talířky.
Do kastrolu dáme vodu, okyselíme a přivedeme k varu.
Vejce rozklepneme do naběračky, opatrně vlijeme do vody a povaříme 4 minuty.
Pak vejce vyjmeme, odkapané rozložíme na talířek s česnekem, polijeme jogurtem rozmíchaným s mlékem na hustou omáčku a posypeme nasekanou petrželkou.
Podáváme s plátkem nasucho opečeného toastového chleba lehce potřeného máslem.
