• 230 g moučkového cukru
• 80 g másla
• 80 g nastrouhaného kokosu
• 4 vejce
• 1 lžíce rumu
• na obalení: nastrouhaný kokos
• na čokoládovou polevu: půl čokolády na vaření + 1 lžíce másla
Vejce uvaříme natvrdo.
Necháme je vychladnout, oloupeme a opláchneme.
Z uvařených vajec odstraníme bílek a necháme jen žloutek.
Žloutky vidličkou rozmačkáme najemno, přidáme cukr, změkčené máslo, kokos a rum a vypracujeme jemné a vláčné těsto.
To zabalíme do potravinářské fólie a vložíme na chvilku do lednice, aby trošku ztuhlo.
Pak z těsta vytvoříme kuličky a uděláme do nich menší dírku lžičkou nebo vařečkou.
Kuličky lehce obalíme ve strouhaném kokosu.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem.
Opatrně do dírky v kuličkách naneseme polevu a kuličky dáme do lednice, aby ztuhly.
