• 50 g polohrubé mouky
• 6 vajec
• 30 g kakaa
• 1 balíček vanilkového cukru
• 50 g másla
• 80 g krupicového cukru
• na náplň: 1 balíček ztužovače šlehačky + 2 smetany ke šlehání + 3-4 banány
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Změklé máslo vyšleháme s polovinou cukru (včetně vanilkového) a postupně vešleháme žloutky.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, zašleháme do něj zbytek cukru a lehce jej vmícháme do žloutkové směsi.
Pak opatrně a jemně vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem.
Těsto nalijeme do dortové formy a v předehřáté troubě pečeme při 165°C asi 15 až 20 minut.
Jeden oloupaný banán nakrájíme najemno.
Ušleháme šlehačky se ztužovačem a banán do nich vmícháme.
Z vychladlého korpusu odkrojíme tenounký plát, který rozdrobíme na drobení.
Na zkrojený korpus rozložíme oloupané a rozpůlené banány, navršíme banánovou šlehačku a zasněžíme rozdrcenou částí korpusu.
Dáme ztuhnout do lednice.
