• 500 g hlávkového zelí
• 1 cibule
• 150 ml smetany ke šlehání
• 70 g čerstvého křenu
• 3 lžíce bílého jogurtu
Zelí omyjeme, odstraníme zvadlé listy, nadrobno nakrouháme, osolíme a necháme půl hodiny odležet.
Pak zelí ručně promačkáme (pustí tekutinu a zkřehne), přidáme najemno nastrouhaný čerstvý křen a nadrobno nasekanou cibuli, dochutíme smetanou a jogurtem a necháme odležet do druhého dne.
