• 1 hlávka zelí
• 1 vejce
• 2 dcl mléka
• 60 g hrubé mouky
• strouhanka
• 60 g oleje
• sůl
Hlávku zelí nakrájíme na čtvrtky a v osolené vodě povaříme.
Potom opatrně vyndáme, necháme okapat a dáme na chvíli do ledničky ztuhnout, aby se z něho dali krájet řízky.
Z vejce, mléka mouky připravíme tužší těstíčko, v kterém namáčíme připravené řízky ze zelí, obalíme strouhankou a na rozpáleném oleji osmažíme.
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
