zelnacka-s-klobasou
Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou


Potřebujeme tyto suroviny:
• 250 g zelí
• 2 pikantní klobásy
• 3 brambory
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 30 g sádla
• 30 g hladké mouky
• sůl
• pepř
• kmín
• mletá paprika
• 200 g smetany
• 1,5 l vody
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky, dáme do hrnce s vroucí osolenou vodou a přidáme oloupané a nakrájené brambory, kmín a prolisovaný česnek.
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a mletou paprikou a osmahneme.
Pak zalijeme trochou vývaru ze zelí a povaříme.
Připravenou jíšku scedíme, přidáme do polévky a ještě povaříme.
Před dovařením přidáme klobásy nakrájené na kolečka.
Polévku zjemníme smetanou a prohřejeme.
zpět na seznam receptů