• 150g zmraženého listového těsta
• 1 žloutek
• 2 lžíce mléka
• 50g strouhaného sýra goudy
• 250g mrkve
• 1 pórek
• 1000ml zeleninového vývaru
• pergamenový papír
Plátky listového těsta necháme vedle sebe rozmrazit.
Potom každý z nich po délce rozřízneme na 4 pruhy.
Rozmícháme žloutek v mléce a pruhy těsta touto směsí potřeme.
Posypeme sýrem, který lehce přitiskneme.
Pruhy těsta stočíme do spirálek a dáme na plech vyložený pergamenovým papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 15minut pěkně dozlatova.
Mezitím očistíme a na jemné proužky nakrájíme mrkev.
Pórek také očistíme, omyjeme a nakrájíme šikmo na špalíčky.
Zeleninový vývar přivedeme k varu a zeleninu v něm asi 8minut povaříme.
Potom dáme polévku na talíře.
Sýrové tyčinky podáváme zvlášť.
