• 2 cibule
• 6 velkých rajčat
• 5 paprik
• 200 g kabanosu nebo párků
• sůl
• pepř
• 4 vejce
• olej
Na rozehřátém oleji osmahneme pokrájenou cibuli.
Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a opečeme.
Papriky pokrájíme na nudličky, rajčata na kolečka nebo na osminky a zeleninu přidáme na pánev.
Promícháme a dusíme do změknutí papriky.
Nakonec přilijeme celá vejce, osolíme, opepříme, promícháme, počkáme až se vejce srazí a můžeme servírovat.
Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.
