• 3 bílé papriky
• 2 červené papriky
• 2 rajčata
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• olej
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulu.
Papriky nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a chvilku osmahneme.
Pak přidáme nakrájená rajčata a chvíli podusíme.
Zalijeme vejci, lehce promícháme a na mírnějším ohni necháme srazit.
Dochutíme solí a pepřem.
Zeleninové lečo podáváme nejlépe s krajícem chleba.
