zeleninova-polevka-se-slaninou
Zeleninová polévka se slaninou

Zeleninová polévka se slaninou


Potřebujeme tyto suroviny:
• 100g anglické slaniny
• 1 cibule
• 300g mrkve
• 300g červené řepy
• 300g brambor
• 3 pórky
• 2 kyselá jablka
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 400g vařeného uzeného masa
• 1/2 svazku majoránky
• 2 lžíce oleje
• 1 l masového vývaru
• 2 bobkové listy
• sůl
• pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Slaninu nakrájíme na kostičky.
Oloupeme cibuli a nadrobno ji nasekáme.
Oloupeme mrkev, řepu i brambory.
Vše nakrájíme na nudličky nebo na kostičky.
Očistíme pórek a nakrájíme ho na kolečka.
Oloupeme jablka a pokrájíme je na plátky.
Pokapeme je citrónovou šťávou.
Uzené maso nakrájíme na kostičky.
Otrháme lístky majoránky. Cibuli a slaninu osmahneme na oleji.
Přelijeme je vývarem, přidáme majoránku, bobkový list i zeleninu.
Vaříme je asi 20 minut.
Těsně před koncem nasypeme do polévky maso a jablko.
Dochutíme ji solí a pepřem.
zpět na seznam receptů