• 200 g dušené nebo uzené šulky vcelku
• 200 g řapíkatého celeru
• 2 malé pórky
• 2 velké mrkve
• půlka hlávky bílého zelí
• 1 cibule
• 60 g másla
• 60 g rýže
• 1 l horké vody
• sůl
• mletý bílý pepř
Zeleninu pečlivě očistíme a omyjeme.
Celer, pórek a mrkev nakrájíme na tenká kolečka, zelí nasekáme na malé kostičky.
V hrnci rozehřejeme máslo a zeleninu na něm za stálého míchání 10 minut povaříme.
Rýži propereme ve studené vodě a přidáme ji spolu se šunkou do vývaru.
Polévku dochutíme solí a pepřem a na mírném ohni vaříme přibližně 20 minut.
