• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 cibule
• 1 petržel
• 2 mrkve
• 2 brambory
• sůl
• mletý pepř
• majoránka
• 3-4 lžíce jáhel
• 3 stroužky česneku
• zelená petrželka
• vývar
V hrnci rozpálíme olej a máslo, nasypeme nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu a za stálého míchání smažíme, až mrkev pustí barvu.
Pak zalijeme studeným vývarem (asi 1,5 l), osolíme, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory, pepř, majoránku, jáhly a vaříme do změknutí asi 15 minut.
Po odstavení z plotny přidáme rozmačkaný česnek a nasekanou zelenou petrželku.
