Kuchařské recepty pro každého

Zeleninová polévka II

Potřebujeme tyto suroviny:
250 g zeleninové směsi (mrkev + petržel + kapusta + květák + hrášek + kedluben)
60 g tuku
1 malá cibule
0,5 dcl mléka
1 žloutek
2,5 l vody
30 g mouky
sůl
petrželová nať
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Na 30 g tuku udusíme na tenké proužky nakrájenou zeleninu a cibuliu, zalijeme teplou vodou, přidáme svetlou jíšku, osolíme a povaříme.
Hotovou polévku vylepšíme mlékem, ve kterém je rozmíchaný žloutek.
Nakonec posypeme petrželovou naťí a pažitkou.
Zeleninová polévka II
Zeleninová polévka II