• čerstvé karotky
• pórek
• sýr ementál
• čerstvá petrželka
• šunka
• polohrubá mouka
• olivový olej
• vejce
• tuk na vymazání remosky
• pepř
• sůl
Karotky očistíme a jemně nastrouháme.
Dáme do mísy a přidáme na kolečka nakrájený pórek, nastrouhaný sýr, na kostičky nakrájenou šunku, posekanou petrželku, polohrubou mouku, zakápneme olivovým olejem a důkladně promícháme.
Přidáme vaječné žloutky a dochutíme pepřem a solí.
Pak vetřeme vaječné bílky a důkladně propracujeme, aby vznikla vláčná směs.
Formu od remosky důkladně vymastíme tukem a postavíme do ní středový váleček.
Vlijeme těsto, přiklopíme remosku a pečeme asi 35 minut.
