• 500 g libového vepřového bůčku
• 250 g vařených krup
• 150 g vepřové krve
• 50 g škvarků
• 1 cibule
• vývar
• sůl
• mletý pepř
• mleté nové koření
• majoránka
• drcený kmín
Maso a škvarky umeleme, přidáme uvařené kroupy, krev, koření, podle potřeby trochu vývaru a dobře promícháme s osmaženou cibulkou.
Směs dáme do pekáče a ve vyhřáté troubě pečeme.
Občas promícháme.
