• 1 Hermelín
• 14 čtvercových plátků šunky
• 3 vejce
• sůl
• pepř
• mouka + strouhanka + vejce na obalení
Vejce umícháme na troše oleje, osolíme, opepříme, odstavíme a hned vmícháme na kostičky nakrájený hermelín.
Plátky šunky rozložíme, doprostřed navrstvíme hermelínovo-vaječnou nádivku, zavineme a okraje spíchneme párátkem, aby se plátky neotvíraly.
Obalíme v trojobalu a smažíme.
Podáváme s vařenými brambory.
