• 250 g jiker
• 30 g oleje
• 20 g chlebové střídy
• 20 g másla
• 1 vejce natvrdo
• mletý zázvor
• pepř
• citrón
• sůl
Jikry povaříme 10 minut v osolené vodě a necháme okapat.
Poté je v míse rozmačkáme, přidáme olej, měkkou střídku, rozsekané vejce, zázvor a pepř.
Vymícháme směs, kterou naplníme malé keramické zapékací misky, přidáme kousek másla a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 minut.
Pokrm ozdobíme plátky citrónu.
