• 600 gramů uvařených brambor
• 400 gramů brokolice
• 300 gramů rajčat
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 8 černých olivek bez pecek
• oregano
• tymián
• 300 ml jogurtu
• 2 vejce
• 50 gramů strouhaného sýra
• sůl
• pepř
• olej
Uvařené brambory nakrájíme na plátky, brokolici rozebereme na růžičky, povaříme šest minut v osolené vodě a slijeme.
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme peciček a nakrájíme na kostičky.
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, olivy a česnek nasekáme.
Rajčata, cibuli, česnek, tymián, oregano a olivy promícháme, přidáme dvě lžíce oleje, osolíme a opepříme.
Pekáček vymažeme, uložíme v něm brambory a brokolici.
Jogurt promícháme s vejcem, případně osolíme a opepříme.
Brambory s brokolicí zalijeme jogurtem a nakrájenou zeleninou.
Vše posypeme sýrem a zapékáme půl hodiny v troubě na 180°C.
