• 3 cibule
• 80 g másla
• 1 l hovězího vývaru
• 4 krajíčky bílého chleba
• 150 g strouhaného ementálu
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na másle, zalijeme vývarem a povaříme.
Na másle osmahneme krajíčky chleba po obou stranách, dáme je na polévku, bohatě posypeme strouhaným sýrem a polévku prudce zapečeme v troubě.
Na talíři posypeme opraženymi kostičkami chleba.
