• 500 g špenátu
• 20 g cibule
• 100 g šunky
• 2 lžíce mléka
• 2 vejce
• 60 g másla
• 3 lžíce nastrouhaného čedaru
• sůl
• máslo
Špenát očistíme, dobře opereme, spaříme, scedíme a nasekáme.
Na rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou šunku, krátce opečeme, nakonec přidáme špenát, osolíme a opepříme, dobře promícháme a sejmeme z ohně.
Rozšleháme vejce ve 2 lžících mléka a přidáme je do špenátu, promícháme a směs vložíme do máslem vymazané ohnivzdorné misky, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě (asi 30 minut).
