• 300 g okouna
• 150 g barevných paprik
• 20 g česneku
• olej
• sůl
• pepř
Očištěného, umytého a osušeného okouna osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem a necháme aspoň 40 minut na chladném místě odležet.
Papriky zbavíme jader, nakrájíme je na tenké nudle a orestujeme na pánvi na rozehřátém oleji do poloměkka.
Odleželého okouna vložíme do tukem vymazané zapekací mísy, přidáme osmažené papriky, podle potřeby ještě osolíme a dáme zapéct.
Podáváme s bílým pečivem.
