• 1 menší kapr
• 4 lžíce másla
• 5 lžic strouhanky
• 1,5 hrnku strouhaného sýra
• 3 dcl bílého vína
• 4 lžíce zakysané smetany
• sůl
• pepř
Kapra očistíme, kůži na vícero místech nakrojíme, osolíme, opepříme, dáme do máslom vymazaného pekáče, posypeme strouhankou, strouhaným sýrem a obložíme plátky másla.
Pečeme 10 minut v předehřáté troubě při 180°C.
Potom zalijeme vínem a po chvíli potřeme smetanou a zapékáme dalších 10 minut.
Podáváme s bramborovým salátem nebo vařenými brambory.
