Jemně nastrouháme syrové brambory a připravíme z nich těsto jako
na bramboráky.
Do pekáčku vymazaného máslem rozložíme polovinu těsta a na ni poklademe slabá kolečka špekáčků, nebo měkkého salámu.
Přikryjeme druhou polovinou bramborákového těsta.
Celková vrstva v pekáčku by neměla být vyšší, než 2,5 cm ! V předehřáté troubě pečeme asi 40 minut dočervena.
