• 500 g těstovin (penne)
• houby
• 1 cibule
• 5 vajec
• 2 smetany
• olej
• sůl
• kmín
• sýr na strouhání
Těstoviny uvaříme podle návodu s kapkou oleje a trochou soli.
Vajíčka uvaříme natvrdo, potom je oloupeme a nakrájíme na kostky.
Na pánvi rozpálíme olej a na cibulce osmahneme na kousky nakrájené houby, osolíme a okořeníme kmínem a smažíme asi 5 minut.
K houbám přidáme smetanu a povaříme ještě asi 7 minut.
Potom těstoviny scedíme, smícháme s houbami a vajíčky, přendáme je do římského hrnce, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě asi 40 minut.
