• 120 g hladké mouky
• 20 g cukru
• 2 vejce
• 2 dl vody
• olej
• sůl
• na náplň: 100 g jader vlaškých ořechů + 20 g cukru + 1 sáček vanilinového cukru + 20 g rozinek + rum
• na zálivku 5 dl smetany ke šlehání + 5 sáčků vanilinového cukru + 150 g moučkového cukru + 1 žloutek
Rozšleháme vejce, přisyperne mouku a cukr, vymícháme do hladka, přidáme vodu, připravíme řídké palačinkové těsto a necháme je odpočinout.
Pak na oleji upečeme palačinky.
Smícháme umleté ořechy, cukr, vanilinový cukr a rozinky, tím palačinky naplníme, postříkáme rumem, stočíme, rozkrojíme napůl a naskládáme do vymazané zapékací mísy.
Smetanu ušleháme, vmícháme do ní cukr a žloutek a tím palačínky zalijeme.
Dáme zapést do trouby při 50°C.
