• 500 g kuřecích stehenních řízků
• olivový olej
• sůl
• 4 žloutky
• 2 lžíce jemné kokosové moučky
• 2 lžíce jemně nastrouhaného sýra
Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky, opečeme je zprudka na olivovém oleji, pak osolíme a přendáme do zapékací misky.
Žloutky vyšleháme téměř do pěny, přidáme nastrouhaný sýr a kokosovou moučku, směsí přelijeme maso a zapečeme v předehřáté troubě při 220°C (asi 10 minut).
