• krabí tyčinky
• 1 cibule
• 2 papriky
• 1 rajče
• balíček oliv
• sýr Madeland nebo Gouda
• olivový olej
• sůl
• pepř
• rozmarýn
Brambory uvaříme ve slupce, pak oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme rozdrobené filé, sůl, koření, vejce a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Dobře promícháme, tvoříme karbanátky, které nejprve opečeme na sucho, pak je podlijeme vodou a podusíme.
Šťávu zjemníme tukem.
