• 700 g brambor
• 150 g šunky
• 50 g anglické slaniny
• 250 ml smetany ke šlehání
• 100 g nivy
• sůl
• pepř
Brambory uvaříme, necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka.
Zapékací mísu vymažeme máslem, na ni vyskládáme kolečka brambor, cibule, nakrájenou šunku a slaninu.
Pak opět dáme vrstvu brambor a vše ještě jednou opakujeme.
Končíme vrstvou brambor.
Rozdrobenou nivu smícháme se smetanou, kterou lehce opepříme a osolíme, zalijeme tím brambory a zapékáme asi dvacet minut při střední teplotě.
