• 1 štika
• 200 g slaniny
• 0,25 l smetany
• 1 citrón
• 1 cibule
• sádlo
• hladká mouka
• mletá paprika
• sůl
• 3 kuličky nového koření
• 6 kuliček pepře
Rybu očistíme, vykucháme a nakrájíme na porce, osolíme, obalíme v hladké mouce smíchané s paprikou a na pánvičce na sádle osmažíme z obou stran.
Pak rybu naskládáme do zapékací mísy, na ni položíme plátky slaniny, kolečka cibule, na kolečka nakrájený citron a koření.
Dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut při na 200°C.
Nakonec zalejeme smetanou a dáme zapéct na přibližně 10 minut.
