• 1 kg rajčat
• 3 vejce
• půl šálku mléka
• sůl
• sekaná petrželka
• 1 lžíce mouky
• 3 dkg másla
• 2 lžíce strouhaného sýra
Rajčata omyjeme, nakrájíme na silnější plátky a naklademe do ploché ohnivzdorné misky vymazané máslem.
Rajčata osolíme, přelijeme zálivkou připravenou z vajec rozšlehaných v mléce a s moukou, povrch posypeme sýrem a petrželkou a zapečeme v troubě 15-20 minut.
