• 4 dcl pohanky lámanky
• 6 dcl horké vody
• 4 stroužky česneku
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1,5 papriky (mix zelená
• žlutá
• červená)
• 4 malá rajčata,
• půl ředkve
• 4 vejce
• 15 dkg nivy
• chilli paprička sůl
• mletý pepř
Lámanku z pohanky zalijeme horkou (ale ne vroucí) vodou a necháme 15 minut odstát.
Pak ji ochutíme drceným česnekem, sekanou petrželkou, solí a pepřem.
Zeleninu nakrájíme na libovolné tvary a zprudka a krátce ji osmahneme na oleji, až na závěr ji osolíme a opepříme.
Zeleninu přimícháme k pohance, vložíme do vymazaného pekáče, zalijeme rozmíchanými vejci, posypeme strouhanou nivou a při 200°C zapečeme dozlatova.
