• šálek rýže
• 2 velké zelené kapie
• 2 rajčata
• 1 cibule
• kadeřavá petrželka
• uzené tofu
Rýži uvaříme v osolené vodě.
Cibuli nasekáme na drobno a osmahneme na oleji.
Přidáme rajčata pokrájená na drobno, uzené tofu rovněž nakrájené na drobno a osolíme.
Nakonec přidáme i povařenou rýži.
Poté zeleninu s tofu sejmeme s ohně a připravíme si papriky, které omyjeme, rozkrojíme podélně napůl.
Obě půlky naplníme směsí zeleniny, tofu a rýže z pánve.
Posypene nastrouhaným sýrem.
Papriky poté dáme zapéct do trouby, tak aby papriky změkly a sýr se roztekl.
