• 600 g vepřové panenky
• 200 g chleba
• 1 vejce
• sůl
• pepř
• grilovací koření
• 100 g másla
• 50 g tvrdého sýra
• čerstvé bylinky (rozmarýn + tymián + petrželka)
• olej
• žampiony
Odblaněnou vepřovou panenku osolíme, opepříme a prudce opečeme na oleji.
Bylinkovou nádivku připravíme ze střídky chleba, kterou smícháme s vejcem, máslem, sýrem, nasekanými bylinkami a žampiony.
Opečenou vepřovou panenku s takto připravenou směsí zapečeme v troubě asi 10 minut při teplotě 180°C.
