• 2-3 uzené makrely
• 600-700 g brambor
• 2 cibule
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• tuk
• sůl
• pepř
Makrely zbavíme kůže, vykostíme a nakrájíme na menší kousky.
Do vymazané nádoby rozložíme vrstvu uvařených na plátky nakrájených brambor, vrstvu kostek cibule, připravené makrely a znovu střídáme vrstvy do spotřebování surovin.
Vrchní vrstvu tvoří brambory.
Potom vše zalijeme vejci rozšlehanými v mléce a ve středně vyhřáté troubě zapečeme dorůžova.
