• 400 g rýže
• 2-3 lžíce oleje
• sůl
• 150 g očištěných žampiónu
• 2 lžíce másla
• petrželka
Přebranou rýži propláchneme, necháme okapat, nasypeme do nádoby s rozehřátým olejem, za stálého míchání krátce osmahneme, zalijeme vroucí vodou, osolíme a krátce povaříme.
Potom nádobu přikryjeme a rýži v troubě podusíme doměkka.
Očištěné a opláchnuté žampióny necháme okapat, nakrájíme na plátky a na másle podusíme doměkka.
Vmícháme je do horké podušené rýže a podle chuti dosolíme.
