Kuchařské recepty pro každého

Žampiónová polévka s pažitkou

Potřebujeme tyto suroviny:
200 g žampiónů
2 vejce
40 g mouky
sůl
60 g tuku
1 l vody
pažitka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Z mouky a poloviny tuku připravíme zlatavou jíšku, zalijeme vodou a vaříme asi deset minut.
Očištěné a na tenké plátky nakrájené žampióny podusíme na zbylém tuku, pak přidáme do polévky a vaříme doměkka.
Hotovou polévku ochutíme pažitkou a solí.
Žampiónová polévka s pažitkou
Žampiónová polévka s pažitkou