zampionova-polevka-s-koprem
Žampionová polévka s koprem

Žampionová polévka s koprem


Potřebujeme tyto suroviny:
• 3 brambory
• 250 g žampionů
• 250 ml smetany na vaření
• 1 vrchovatá lžíce posekaného kopru
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• 2 bobkové listy
• 4 kuličky nového koření
• 1 lžíce octa
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkové listy a nové koření a přivedeme k varu.
K vařícím se bramborám přisypeme na plátky nakrájené žampiony a vaříme do změknutí brambor i žampionů.
Ve smetaně rozkvedláme mouku, vlijeme do polévky, přidáme kopr, ocet, promícháme a ještě chvilku povaříme.
Nakonec vyndáme z polévky kuličky koření a bobkové listy.
Podle chuti dosolíme, případně okyselíme.
zpět na seznam receptů