• 1 zaječí předek nebo mladý zajíček
• sůl
• špetka pepře
• špetka papriky
• špetka majoránky
• lžička mouky
• hovězí polévka
Na rozpuštěné slanině usmažíme do zlatova velkou, drobně krájenou cibuli a položíme na ni na kousky nakrájený zaječí předek nebo pokrájeného mladého zajíčka.
Posolíme, přidáme pepř, papriku, majoránku a zprvu dusíme ve vlastní šťávě.
Po chvíli jej trochu poprášíme moukou, podlijeme a pod pokličkou dodusíme doměkka.
