• 500 g telecího masa
• 300 g povařeného květáku
• 100 g zmrazeného hrášku
• 1 lžička másla
• 2 lžíce oleje
• sůl
• 2 lžíce polohrubé mouky
• muškátový oříšek
Maso nakrájíme na kousky a na rozpáleném oleji osmahneme.
Pak podlijeme horkou vodou a dusíme téměř do měkka.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, krátce osmahneme, za stálého míchání zředíme teplou vodou a asi 15 minut povaříme na hustou omáčku.
Tu pak přidáme k masu, doplníme vařeným květákem rozebraným na růžičky, hráškem a máslem.
Podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
