• 80 dkg brambor
• 5 dkg másla
• 6 dkg polohrubé mouky
• mletý pepř
• nové koření
• bobkový list
• trochu octa
• 0,5 l mléka
• sůl
Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na větší kusy.
V jiném hrnci opražíme polovinu mouky, zpěníme na ní máslo a přidáme mletý pepř, nové koření a celý bobkový list.
Za stálého míchání rozředíme horkou vodou, přidáme ocet a chvíli povaříme.
Do rozředěné jíšky vmícháme nakrájené brambory, zalijeme mlékem, do kterého jsme rozmíchali zbytek mouky a společně dovaříme.
Podle potřeby dochutíme solí.
