• 8 velkých brambor
• 250 ml mléka
• 2 vejce
• 2 hrsti sušených hub
• 3 hrsti polohrubé mouky
• 3 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• majoránka
• kmín
• 3 lžíce másla
• sádlo na smažení
Sušené houby namočíme asi na 15 minut do vody nebo mléka.
Pak z nich vymačkáme vodu, nadrobno nasekáme a podusíme je nejdřív v malém množství vody a potom na másle.
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle (vodu nesléváme) a spaříme je vroucím mlékem.
Přidáme utřený česnek, sůl, pepř, majoránku a vejce.
Pak vmícháme houby a přidáme mouku (těsto by mělo být řídké).
Lžící tvoříme na pánvi placky a na rozehřátém sádle smažíme z obou stran dozlatova.
