• 2 krajíčky chleba
• 2 vejce
• 100 ml oleje
• 50 g strouhaného sýra
• pepř
• sůl
Z krajíčků chleba vyřízneme střídku, takže zůstane jen kůrka.
Rozpálíme na pánvi olej, položíme na něj chlebové kůrky a doprostřed vyklepneme vejce, osolíme, opepříme a necháme mírně prosmažit.
Potom vejce posypeme strouhaným sýrem, na to položíme odkrojenou střídku, obrátíme a dopečeme jako topinku.
