Kuchařské recepty pro každého

Vločková polévka s vejci

Potřebujeme tyto suroviny:
5 lžic ovesných vloček
50 g másla
2 malá vejce nebo jedno velké
1 kostka slepičího nebo hovězího bujónu
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 malá cuketa (není nutná)
sůl
pepř
zelená petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm vločky dohněda.
Odstavíme z plotýnky, přidáme celá vejce a rozmícháme.
Až se srazí, zalijeme asi litrem studené vody, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, na kostičky pokrájenou cuketu, bujón, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut.
Do hotové polévky vmícháme zelenou petrželku.
Vločková polévka s vejci
Vločková polévka s vejci