• 250 ml bílého vína
• 0,5 l masového vývaru
• 4 žloutky
• 250 ml sladké smetany
• 1 houska
• 1 lžíce másla
• sůl
• muškátový oříšek
• skořice
Housku nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle a posypeme skořicí.
Rozmícháme žloutky, smetanu a bílé víno, vlijeme do horkého vývaru a šleháme na malém ohni, dokud nevznikne krém.
Pak dochutíme a podáváme posypané houskovými kostičkami.
