• 300 g housek den starých
• 40 g másla
• 80 g hrubé mouky
• 2 vejce
• asi 1/4 l mléka
• sůl
Housky pokrájené na drobné kostičky polijeme rozehřátým máslem a lehce promícháme.
Vejce rozšleháme s mlékem a solí, nalijeme na housky, přidáme prosátou mouku, promícháme a necháme chvíli stát.
Z těsta uděláme 8 knedlíků, vložíme je do vařící osolené vody a vaříme asi 10 minut.
Při vaření je občas obrátíme.
