• čtvrt hrnku mléka
• 5 krajíčků bílého chleba bez kůrky
• 1 hrnek majonézy
• půl hrnku kyselé lehké smetany
• žloutky z šesti na tvrdo uvařených vajec
• třetina hrnku octa z bílého vína
• bílý pepř (podle chuti)
• 3 svazečky pažitky nakrájené najemno (asi čtvrt hrnku)
Chleba, žloutky a mléko rozmixujemedo hladka, nalijeme do misky, vmícháme majonézu a kyselou smetanu, přidáme ocet podle chuti a osolíme a opepříme.
Nakonec vmícháme pažitku.
Podáváme s hovězí květovou špičkou nebo s jiným teplým nebo studeným masem.
