• 4 řízky z vepřové kýty
• sůl
• 1 vejce
• 50 g polohrubé mouk
• 1/8 l mléka
• pažitka
• karí koření
• olej na smažení
Plátky masa na okraji nařízneme, naklepeme, ovšem ne příliš tence a po obou u stranách osolíme.
Mezitím si připravíme těstíčko z mouky, mléka, nakrájené pažitky, dvou nebo tří špetek karí koření a soli.
Řízky máčíme v těstíčku a smažíme na oleji.
Podáváme s brambory a zeleninovou oblohou.
