• 500 g vepřového mozečku
• 150 g žampionů
• 250 ml smetany
• 10 g mouky
• žloutek
• zelená petrželka
• sůl
• pepř
• tuk
Vepřový mozečkek pod studenou vodou odblaníme, omyjeme, spaříme a rozdělíme na menší kousky.
Žampiony očistíme, nakrájíme na nudličky, osmahneme, zaprášíme moukou, zalijeme vodou, promícháme se žloutky a nasekanou zelenou petrželkou a dochutíme solí a pepřem.
Do pekáče dáme připravený vepřový mozeček, zalijeme smetanou se žampiony a zapečeme v troubě.
