• 750 g vepřového ramínka
• sůl
• 30 g sádla
• 40 g cibule
• kmín
• 50 g chleba
• vývar
• 70 ml piva
Vepřové ramínko opláchneme, zbavíme kostí a nakrájíme na kostky.
V hrnci na sádle usmažíme na drobno nakrájenou cibulku, posypeme ji kmínem.
Pak tam přidáme vepřové maso, osolíme a dusíme tak dlouho až šťáva vysmahne.
Vysmahlé maso poprášíme nastrouhaným chlebem, chvíli podusíme, podlijeme trochou vývaru a piva a udusíme do měkka.
